Cómo hacer hotcakes perfectos

Un querido amigo dijo una vez: “El hombre más flojo que he conocido puso palomitas de maíz en sus hotcakes para que se voltearan solos”.

Vaya, a mi me gusta la comida práctica que pueda realizar de forma muy rápida… aquella que no me lleve horas en la cocina, donde los ingredientes sean sencillos de tener y fáciles de trabajar.

Sí, soy la mujer más práctica que pueda existir y no… aunque lo pareciera, no soy de las que les gusta las recetas de “en un abrir y cerrar de latas y bolsas”.

Pero cuando escuché a mi amigo sobre las búsqueda de los hot cakes que se voltearan solos, me llevó al extremo de lo que significa la flojera… OMG.

Muy bien… pensando entonces en que la practicidad no está peleada con lo rico de una receta aquí les comparto esta receta de hotcakes que hará que sea tan fácil de prepararlos que no necesitarás esos trucos “palomescos”.

Flapjacks, griddlecakes, hotcakes, panqueques, tortas calientes, como sea que los llames, son deliciosos.

Para lograr realmente la perfección del hotcakes debes hacerlos desde cero.

Las mezclas en caja, aunque son útiles cuando tienes prisa o para cuando acampas en el bosque, no pueden acercarse al sabor y la textura de tu propio batido casero.

Nota: de hecho si observas las indicaciones de la caja, prácticamente le colocas casi los mismos ingredientes que necesitas para hacer unos hot cakes desde cero solo que tiene {}conservadores.

Muy bien, el truco para hacer unos hot cakes perfectos es el saber cómo hacer esto y hacerlo bien.

{Información: KiwiLimón, YouTube y Nestle  }Sigue esta receta perfecta para hotcakes y estos pasos y nunca volverás a pasar hambre o ese momento de delirio por algo dulce y delicioso.

Una vez que domines estos conceptos básicos te sentirás libre de experimentar añadiendo una pizca de vainilla, una cucharada de yogur natural, rebanadas de tu fruta favorita, una pizca de canela, o cualquier otra cosa que pienses que podría convertir estas tortitas básicas en una obra de arte.

¡A disfrutar!

  1. a) Qué necesitarás

Batidora, dos tazones para mezclar, sartén, aceite vegetal, cucharón o taza para medir, cuchara, espátula y una sartén antiadherente.

  1. b) Ingredientes
  • 2 huevos grandes
  • 1 ¼ tazas de leche entera
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 ¾ tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azúcar
  1. c) Instrucciones

Mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar: en un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes secos.

Mezcla la leche, los huevos y la mantequilla derretida: en un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes húmedos hasta que el huevo se disuelva.

Combina lo húmedo y lo seco: agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Agítalos suavemente hasta que dejes de ver la harina. Ten cuidado de no mezclar demasiado, eso hará que la masa sea dura. Deja algunos grumos para panqueques tiernos.

Precalienta la sartén: coloca la sartén sobre una llama medianamente alta y deja que la superficie se caliente. Está lo suficientemente caliente cuando se rocían unas gotitas de agua sobre la superficie y se evaporan.

Engrasa la sartén: humedece una toalla de papel con aceite vegetal y limpia ligeramente el fondo de la sartén. Esto evitará que los panqueques se peguen.

Prepara el sacrificio: es uno de los grandes misterios sin resolver del universo que el primer panqueque es siempre un desastre. Acéptalo y pasa al panqueque número 2.

Para cada panqueque, vierte suavemente ½ taza de masa en la sartén, usando un cucharón o una taza medidora. Usa el reverso de una cuchara para distribuir la masa y formar un círculo.

Espera: mira el hotcake con cuidado. Se formarán burbujas en la masa. Cuando empiezan a explotar, el hotcake está listo para ser volteado. Voltea suavemente con la espátula y cocina durante aproximadamente un minuto por el otro lado.

 

Y ahora sí, cuando termines estarás listo para comer unos deliciosos hotcakes caseros y prácticos. Podrás ponerles mermelada, miel, mantequilla y azúcar o comerlos solos…

Martinoli vs El Perro, el verdadero duelo de duelos

Estaba buscando en Google un depósito fiscal para la compañía para la cual laboro, la cual pueden conocer si visitan Intelideck.com, y mientras saltaba de una página a otra me encontré con una publicidad muy buena de Jumex. Resulta que la compañía de jugos reunió en un comercial a dos de los mejores cronistas deportivos en la actualidad, Christian Martinoli y Enrique ‘El Perro’ Bermúdez. En el video se puede ver a ambos en un duelo, lanzándose sus mejores frases. Esto me puso a pensar que después de que Televisa reintegrara al Perro para ser quien narré el Mundial de Rusia 2018, el verdadero duelo de duelos, enfrentamiento de enfrentamientos, estará entre estos dos magos del micrófono. ¿Tú a quién prefieres?

El video lo puedes encontrar en el canal de Jumex | YouTube

Empecemos diciendo que Enrique Bermúdez es una voz querida por millones de mexicanos, que nos hizo vibrar durante los partidos de la Liga Mexicana de Futbol o en los de la Selección Nacional. Que nos regaló formidables apodos, frases icónicas para los mexicanos y con su estilo y tono de voz nos hizo apasionarnos más de este bello deporte. Después pasó a los videojuegos, donde por varios años hizo una estupenda mancuerna con Ricardo Peláez al ser las voces oficiales de los juegos de FIFA, pero como diría la canción para romper la piñata, su tiempo se acabó. Tiempo después llegaría la noticia de que Televisa despojaría del palco de honor al Perro y éste ya no narraría más en los canales de televisión abierta, se iría a Univisión TDN. Lo hicieron con el fin de darle una oportunidad a los más jóvenes, pero eligieron a la Vaca y el Pollo, a quienes les llovieron críticas y no pegaron en el gusto de la gente. Gracias a la poca calidad en sus cronistas de Televisa, TV Azteca se fue adueñando de los ratings gracias a Martinoli. Fue entonces que Televisa tuvo que recurrir a su vieja arma secreta para la próxima Copa del Mundo, así es, vuelve Enrique Bermúdez como un sambobazo.

Pero enfrente, como en el comercial, tendrá a un titán, a alguien que es considerado el mejor cronista deportivo de nuestro país gracias a su atrevimiento a la hora de criticar a los futbolistas, gracias a sus frases cómicas y a su gran improvisación. Christian Martinoli es el rival a vencer, el jefe final de los videojuegos, a quien tienes que derrotar con tu mejor arma, y esa sin duda es Enrique “El Perro” Bermúdez. Será una batalla épica entre dos grandes voces, quienes si están bien acompañadas podrían hacer un deleite todas y cada una de las transmisiones donde se encuentren.

En lo personal, como aficionado del periodismo deportivo y de los videojuegos, le tengo un profundo cariño a Enrique Bermúdez, me gusta su tono de voz, su cadencia a la hora de narrar y creo que sigue siendo de los mejores pese a que en las últimas transmisiones de Televisa se vio lento, tardío de reacción, ojalá haya mejorado eso. Creo que preferiría verlo a él que a Martinoli, pero si las cosas se ponen feas en algún partido de México, no dudaría en pasarme a TV Azteca y escuchar las críticas de Christian. Será una difícil decisión.

FUENTES CONSULTADAS POR SU SERVIDOR: Jumex, Intelideck

Ya estás en tratos con tu franquicia y es hora de elegir una ubicación

Entre los diferentes giros de las franquicias en México puedes encontrar desde alimentos y bebidas, pasando por las de farmacias, arreglos de ropa, mensajería y paquetería, niños, servicios y financieros, cuidado personal, hasta aquellas en el giro educativo o del sector sustentable.

Muchas son las empresas que ofrecen su modelo de franquicia para el inversionista desee incursionar en este modelo de negocio.

Vídeo: YouTube

En todas ellas debes hacer una muy buena labor de investigación para conocer si cumples con el perfil tanto profesional como económico.

Después de este minucioso proceso, posiblemente encontraste TU franquicia y ahora estás listo para dar el paso sobre resolver la mejor ubicación

Si tu franquicia no está basada en el hogar o móvil, debes elegir una ubicación donde puedas administrar tu negocio.

Es probable que los franquiciadores te proporcionen pautas para garantizar que cumplas con los requisitos de ubicación, lo que puedes requerir cierta distancia de otras franquicias, el área mínima y el número de plazas de estacionamiento.

Puedes buscar ayuda de un agente inmobiliario comercial para asegurarte de encontrar el lugar más adecuado que cumpla con estos requisitos.

Sin embargo te puedes encontrar ante la disyuntiva de comprar o alquilar tu nueva ubicación.

Para empezar, la mayoría de los propietarios de franquicias arrendarán propiedades, ya que requieren menos dinero por adelantado y, por lo tanto, son menos riesgosos.

Sin embargo, si tienes más fondos, también puedes considerar comprar tu propia propiedad, especialmente si esperas estar en el mismo lugar durante 7 años o más.

Si planeas permanecer en un solo lugar por menos de 7 años, entonces el arrendamiento puede ser una mejor opción.

Al decidir si comprar o arrendar bienes raíces comerciales, la preocupación principal es la diferencia en los costos.

Si tu vía será el arrendamiento de tu espacio comercial debes tener en claro que será uno de los mayores gastos operativos para abrir tu franquicia.

Se necesita una planificación, consideración y presupuesto cuidadosos para encontrar un lugar que satisfaga tus necesidades o las que previamente se hayan estipulado en el contrato de la franquicia y que no tenga un gran impacto en su presupuesto.

Para espacios minoristas

  • Considera la seguridad y accesibilidad de tu ubicación. Además, observa si el área está cerca de tus clientes o competidores objetivo.
  • Estima el metro cuadrado que necesitas con la mayor precisión posible.
  • Negocia tu alquiler sin extender tu contrato por más tiempo de lo necesario.

Para espacios de oficina

  • Considera la ubicación de tus empleados, clientes y otras necesidades comerciales específicas.
  • Negocia tu alquiler sin extender tu contrato por más tiempo de lo necesario.

Para encontrar un buen lugar te puedes apoyar de los especialista en bienes raíces ya que ellos tienen un mejor panorama de la zona y conocen mejor las opciones inmobiliarias.

Otro profesional que no debe faltar en tu stock de asesores es el contar con un abogado que revise cualquier potencial arrendamiento antes de firmar en la línea punteada.

Nada está por demás cuando de una inversión y dinero se trata.

Fuentes: Harmon Hall y Cambridge Institute 

 

The Guild: Una web serie para jugadores.

Actualmente se producen muchas series de televisión, sobre todo con productoras tan grandes como Netflix y Amazon que tienen el capital para hacer realidad las historias que quieran y las convierten en exclusivas gracias a sus servicios de streaming.

El día de hoy les contaré de una serie que en su momento fue contenido de negocios.

The Guild es una web serie producida, escrita, protagonizada y creadora por Felicia Day. The Guild cuanta la historia de un grupo de jugadores de PC que juegan un MMORPG Massively Multiplayer Online Role-Playing Game  la traducción en español sería Másivo Multijugador Juego de Rol en línea).

Algunos ejemplos de este tipo de juegos son Dungeons & Dragons Online, World of Warcraft , Final Fantasy XI ,Ragnarok Online por mencionar algunos, en este tipo de juegos diseñas a tu personaje de una variedad de trabajos, raza o habilidades y puedes personalizar tu avatar.

[Encuentra más de este contenido en WOBI || Fuentes: Wobi, YouTubeGeek and Sundry ]

La serie comienza cuando uno de los miembros de su gremio que solo conocía de forma online se aparece en la puerta de la casa, el primer episodio fue subido a YouTube en el año 2007  tuvo tanto éxito que la compañía Microsoft, Zune y la en ese entonces MSN Video la incluyeron en su catálogo.

En la temporada cinco Microsoft cambió de términos y condiciones lo que implicaba ser dueño de la serie, Felicia Day no lo aceptó así que el capítulo estreno era en su canal de YouTube Geek &Sundry, en total tiene seis temporadas con un total de 70 capítulos.

Ahora hablemos un poco más sobre la creadora. Felicia Day es actriz, cantante, escritora y productora. Empezó con pequeños roles en algunas series, ella es una entusiasta jugadora y videojuegadora por lo mismo ella tuvo adicción con el juego World of Warcraft, pudo dejar eso y después de esta experiencia se basó para empezar a escribir la historia de The Guild.

Algunos de sus roles más famosos es en Buffy: The Vampire Slayer y Supernatural interpretando al personaje de Charlie. Una curiosidad de esta serie es que ella costeó los primeros tres episodios pero al quedarse sin dinero la gente donó vía PayPal para que la continuaran por lo que los episodios cuatro y cinco son casi enteramente producto de la donación de sus fans.

Felicia Day siguió actuando en el musical exclusivo para YouTube  Dr. Horrible’s Sing-Along Blog creado por Joss Wheadon , gran amigo de ella y productor de Buffy entre otros. Debido al éxito obtenido con la serie The Guild ha ganado diferentes reconocimientos.

Actualmente sigue produciendo en su canal de YouTube Geek &Sundry donde hay secciones como Vaginal Fantasy que es un club de lectura entre otras mujeres geek, TableTop es un video donde invitan a diferentes personas del medio y juegan con ellos algún juego de mesa entre otros.

Escribió un libro con el título “You are not weird on the internet (almost)” donde cuenta parte de su experiencia al escribir The Guild y su vida en el mundo de los videojuegos.

Si gustas saber más, puedes seguirla en sus diferentes redes sociales que mantiene actualizadas de forma constante.

¿Qué estás haciendo Margaret?

Recién había terminado guardia en el hospital, esas jornadas de trabajo son inhumanas pero sorpresivamente el cuerpo humano se adapta a casi cualquier circunstancia y yo no era la excepción por lo mismo había aprendido el hábito no saludable de fumar.

Pero aunque soy estudiante de medicina les he de confesar que saber las posibles consecuencias no hace mucha diferencia, además requería relajarme, el estrés es algo que se queda en tu cuerpo que aunque te mantiene alerta consume muchísima energía, ganas de dejarlo en el hospital y poder salir como si nada.

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Fuentes: Invaco y Diario Médico 

Vídeo:YouTube 

Si te interesa esta historia entra a Invaco

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Decidí fumar en el parque de enfrente y quitarme la bata aunque ya había salido había todo un código de comportamiento fuera de las instalaciones, ya saben en la compra de tu bata viene status quo de ser superior como si no fuéramos personas y estuviéramos a otro nivel.

Saqué mi celular, comencé a pasar las publicaciones y vi que tenía una notificación de mi conversación con mi amiga Margaret. Hace muchísimo que no sabía de ella la última vez que medio hablamos fue hace como dos meses.

No me gustaba que pasara tanto tiempo sin saber de la otra pero a veces nuestros horarios no coincidían, el cansancio ataca a tal grado que los párpados se cierran cayendo en un sueño demasiado profundo, muy similar a morir en vida. Nuestra amistad estaba basada en cariño y estima así que el no comunicarnos por meses no afectaba de forma grave además sabíamos lo que nuestras vidas de adultas nos exigían.

Margaret es una chica reservada pero es muy leal. No nos parecemos casi nada y creo que justo hace que nos llevemos bien.

En la avenida que lleva al hospital veo llegar una camioneta con blindajes, ese tipo de cosas son comunes en los hospitales, más comunes de lo que nos gustaría aceptar. La camioneta  se mueve de forma brusca, casi se estrella con la entrada principal, se abren las puertas y sale Margaret de la puerta del piloto.

Me quedo boquiabierta, el cigarro se cae de mi mano y tardo unos segundos en reaccionar. Veo que Margaret trata de  caminar hacia la entrada pero tose mucho. De forma imprudente cruzo la avenida confiando que los carros no me atropellarán, me acerco a mi amiga, se apoya en mí y caminamos a la entrada.

La doctora que está a cargo de mi me dice

-¿No habías salido ya?

-Estaba ahí fuera- le contesté

Le bastó ver mi rostro y a Margaret en la camilla para saber porque estaba ahí.

-¿La conoces verdad?

Solo asentí asustada.

-No te preocupes, nos haremos cargo, tu espera aquí.

Quería discutir pero ella tenía razón, estaba muy cansada y eso era aún más peligroso para ella.

Según yo no era nada grave pero entre el estrés, el cansancio y la angustia mi mente divagaba por todas las posibles consecuencias, me senté en el área de espera confiando en mis compañeros, confiando en que Margaret estaría bien.

Mientras tanto la policía llegó por el caso de la camioneta, era de color negra y al parecer había tres personas inconscientes en su interior.

-¿En qué carajos estás metida Margaret?